* それは、偶然がもたらした運命的な出会いであった *
選び抜かれた最高級の茶葉、3,000m級の山々と秘境黒部が生み出す惠みの水。
選ばれた茶葉と神秘の水が出会い、生まれた紅茶。

紅茶がある、しあわせ。

グレイスピースティーは、
現地バイヤーと契約し直輸入した、
フルリーフの最高級茶葉のみを使用しております。

現地より一次発酵の状態で直輸入した茶葉を、
黒部峡谷の洞窟内へ湧き出る「氷筍水」を用いて、
さらに二次発酵させる独自の製法で生まれました。

香料を一切使用せず、茶葉が本来持ち合わせている
フルーティーで芳醇な香りと甘みを
最大限に引き出した、他にはない紅茶を
ぜひ、お楽しみください。

🍀厳選された茶畑で育てたこだわりの茶葉を使用🍀

数多く存在する農園の中でも、優良な茶葉を産出することで有名な農園を選択し、上級のフルリーフのみを使用することにこだわりました。
標高の高い茶畑で採れる茶葉は、昼夜の寒暖差が激しい気候と、下から吹き上げる深い霧、
ヒマラヤ山脈から吹きつける乾いた風によって、成熟した果実のような、フルーティーで芳醇な香りをその葉の中に蓄積しています。
グレイスピースティーの茶摘みは、枝の芯芽とそのすぐ下の若葉2枚を摘む1芯2葉摘みという手法で茶葉を選んでいます。

🍀神秘の湧き水(3,000m級の山々からの恵み)🍀

立山連峰3,000m級の嶺峰が厳冬の時期に抱いた雪は、長い歳月をかけて地下層を染み抜ける際に極限まで清められ、山々の魂を宿して神秘の水として湧出します。

🍀氷筍水(ひょうじゅんすい)仕込み🍀

『グレイスピースティー』を発酵する際に使用している水を、「氷筍水」といいます。
これは、立山連峰の雪解け水が、長い時間をかけて秘境黒部の谷へと注がれ、黒部峡谷の洞窟内へ湧き出た水が、筍(たけのこ)のように凍結することから、そのように呼ばれています。
辺り一面に広がる氷筍は、神秘的という言葉にふさわしい姿を見せてくれます。

🍀こだわりの製法🍀

『グレイスピースティー』は、現地より一次発酵の状態で輸入した最高級の茶葉を、黒部峡谷の洞窟内へ湧き出る「氷筍水」を使用してさらに二次発酵させる、自然の恵みだけでアロマ成分の抽出に成功した、独自の製法で生まれました。
上質な茶葉に香料を一切使用せず、茶葉が本来持ち合わせているフルーティーで芳醇な香りと甘みを最大限に引き出した、他にはない紅茶です。
厳選された茶葉と黒部峡谷の神秘の水が出会って生まれた、繊細で優雅な茶葉本来の味と香りを、どうぞお楽しみください。

🍀紅茶について🍀

紅茶葉は、大きさや種類によって数種類にグレード分けされます。
当店にはそのグレードの中でも高級グレードの【FTGFOP】を使用した、『グレイスピースティー・レギュラー』と、
最高級グレードの【SFTGFOP】を使用した、『グレイスピースティー・プレミアム』がございます。

飲んでみると思わず、「これはフレーバーティーなの!?」と思ってしまうこの紅茶。封を開けると茶葉からフルーティーで芳醇な香りがしてきます。
香料を一切使用せずに、茶葉本来の香りと甘みを楽しめる、他にはない紅茶です。
この紅茶は水の浸透性が良いため、茶葉の蒸らし時間は1分でOK!渋みが出ることが無く、2煎目、3煎目と淹れることができます。
ご自宅で、誰でも簡単に美味しい紅茶を淹れることができます。

🍀グレイスピースティー・プレミアム🍀

プレミアムに使用している茶葉は、
最高級グレードの【SFTGFOP】。
フルリーフの茶葉の中でも
最高級の茶葉のみを使用しています。
新芽を多く含み、上品かつ柔らかな口当たりで、
茶葉本来の豊かな甘さと香りが広がります。
淹れてから時間が経つほど、
または冷やすほど甘みが増してくるので、
アイスティーにも向いています。

🍀レギュラー茶葉🍀

レギュラーに使用している茶葉は、
高級グレードの【FTGFOP】。
深みのあるしっかりとした香りと、
研ぎ澄まされたコクが味わえます。
ストレートはもちろん、
ミルクティーにするのもオススメです。
通常は蒸らし時間は1分間ですが、
蒸らし時間を2分間にして、
スプーン1杯のオレンジマーマレードを
足して飲むのも美味しいです。

🍀最高級の茶葉の味を最大限に引き出す、美味しい淹れ方🍀

1⃣沸騰したお湯、ティーポット(400cc前後)、ティーカップ及びティーストレーナー(茶こしでも可)を準備します。
ティーポットが無い場合は、急須でもOKです。

2⃣ティーポットとティーカップは、沸かしたお湯であらかじめ温めておきます。

3⃣温めておいたティーポットに茶葉3g程度(スプーン小さじ2杯)を入れます。

4⃣*蒸らし時間は1分*
沸騰したてのお湯を、400cc注ぎ、すぐにフタをして下さい。蒸らす時間は1分です。


5⃣ティーストレーナー(または茶こし)を使ってカップに注ぎます。

6⃣一煎目を最後の一滴まで注ぎ、再び沸騰したお湯を400cc注いで1分蒸らせば、二煎目も味わうことができます。

≪保存方法≫
直射日光、高温多湿を避け、常温で保管して下さい。
開封後は、空気を抜いて密閉し、できるだけお早めにお召し上がり下さい。

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