* それは、偶然がもたらした運命的な出会いであった *
選び抜かれた最高級の茶葉、3,000m級の山々と秘境黒部が生み出す惠みの水。
選ばれた茶葉と神秘の水が出会い、生まれた紅茶。

紅茶がある、しあわせ。
グレイスピースティーは、
現地バイヤーと契約し直輸入した、
フルリーフの最高級茶葉のみを使用しております。
現地より一次発酵の状態で直輸入した茶葉を、
黒部峡谷の洞窟内へ湧き出る「氷筍水」を用いて、
さらに二次発酵させる独自の製法で生まれました。
香料を一切使用せず、茶葉が本来持ち合わせている
フルーティーで芳醇な香りと甘みを
最大限に引き出した、他にはない紅茶を
ぜひ、お楽しみください。
🍀厳選された茶畑で育てたこだわりの茶葉を使用🍀
数多く存在する農園の中でも、優良な茶葉を産出することで有名な農園を選択し、上級のフルリーフのみを使用することにこだわりました。
標高の高い茶畑で採れる茶葉は、昼夜の寒暖差が激しい気候と、下から吹き上げる深い霧、
ヒマラヤ山脈から吹きつける乾いた風によって、成熟した果実のような、フルーティーで芳醇な香りをその葉の中に蓄積しています。
グレイスピースティーの茶摘みは、枝の芯芽とそのすぐ下の若葉2枚を摘む1芯2葉摘みという手法で茶葉を選んでいます。
🍀神秘の湧き水(3,000m級の山々からの恵み)🍀
立山連峰3,000m級の嶺峰が厳冬の時期に抱いた雪は、長い歳月をかけて地下層を染み抜ける際に極限まで清められ、山々の魂を宿して神秘の水として湧出します。
🍀氷筍水(ひょうじゅんすい)仕込み🍀
『グレイスピースティー』を発酵する際に使用している水を、「氷筍水」といいます。
これは、立山連峰の雪解け水が、長い時間をかけて秘境黒部の谷へと注がれ、黒部峡谷の洞窟内へ湧き出た水が、筍(たけのこ)のように凍結することから、そのように呼ばれています。
辺り一面に広がる氷筍は、神秘的という言葉にふさわしい姿を見せてくれます。
🍀こだわりの製法🍀
『グレイスピースティー』は、現地より一次発酵の状態で輸入した最高級の茶葉を、黒部峡谷の洞窟内へ湧き出る「氷筍水」を使用してさらに二次発酵させる、自然の恵みだけでアロマ成分の抽出に成功した、独自の製法で生まれました。
上質な茶葉に香料を一切使用せず、茶葉が本来持ち合わせているフルーティーで芳醇な香りと甘みを最大限に引き出した、他にはない紅茶です。
厳選された茶葉と黒部峡谷の神秘の水が出会って生まれた、繊細で優雅な茶葉本来の味と香りを、どうぞお楽しみください。
🍀紅茶について🍀
紅茶葉は、大きさや種類によって数種類にグレード分けされます。
当店にはそのグレードの中でも高級グレードの【FTGFOP】を使用した、『グレイスピースティー・レギュラー』と、
最高級グレードの【SFTGFOP】を使用した、『グレイスピースティー・プレミアム』がございます。
飲んでみると思わず、「これはフレーバーティーなの!?」と思ってしまうこの紅茶。封を開けると茶葉からフルーティーで芳醇な香りがしてきます。
香料を一切使用せずに、茶葉本来の香りと甘みを楽しめる、他にはない紅茶です。
この紅茶は水の浸透性が良いため、茶葉の蒸らし時間は1分でOK!渋みが出ることが無く、2煎目、3煎目と淹れることができます。
ご自宅で、誰でも簡単に美味しい紅茶を淹れることができます。

🍀グレイスピースティー・プレミアム🍀
プレミアムに使用している茶葉は、
最高級グレードの【SFTGFOP】。
フルリーフの茶葉の中でも
最高級の茶葉のみを使用しています。
新芽を多く含み、上品かつ柔らかな口当たりで、
茶葉本来の豊かな甘さと香りが広がります。
淹れてから時間が経つほど、
または冷やすほど甘みが増してくるので、
アイスティーにも向いています。

🍀レギュラー茶葉🍀
レギュラーに使用している茶葉は、
高級グレードの【FTGFOP】。
深みのあるしっかりとした香りと、
研ぎ澄まされたコクが味わえます。
ストレートはもちろん、
ミルクティーにするのもオススメです。
通常は蒸らし時間は1分間ですが、
蒸らし時間を2分間にして、
スプーン1杯のオレンジマーマレードを
足して飲むのも美味しいです。
🍀最高級の茶葉の味を最大限に引き出す、美味しい淹れ方🍀
1⃣沸騰したお湯、ティーポット(400cc前後)、ティーカップ及びティーストレーナー(茶こしでも可)を準備します。
ティーポットが無い場合は、急須でもOKです。
2⃣ティーポットとティーカップは、沸かしたお湯であらかじめ温めておきます。
3⃣温めておいたティーポットに茶葉3g程度(スプーン小さじ2杯)を入れます。
4⃣*蒸らし時間は1分*
沸騰したてのお湯を、400cc注ぎ、すぐにフタをして下さい。蒸らす時間は1分です。
5⃣ティーストレーナー(または茶こし)を使ってカップに注ぎます。
6⃣一煎目を最後の一滴まで注ぎ、再び沸騰したお湯を400cc注いで1分蒸らせば、二煎目も味わうことができます。
≪保存方法≫
直射日光、高温多湿を避け、常温で保管して下さい。
開封後は、空気を抜いて密閉し、できるだけお早めにお召し上がり下さい。
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グレイスピースティー・プレミアム(35g)
¥3,024
香料を一切使用せず、茶葉が本来持ち合わせているフルーティーで芳醇な香りと甘みを最大限に引き出した、他にはない紅茶です。 グレイスピースティー・プレミアムは、新芽を多く含み、上品かつ柔らかな口当たりで、茶葉本来の豊かな甘さと香りが広がります。 冷めるほど甘みが増してくるので、アイスティーにも向いています。 ■内容量:35g ■賞味期限:製造より1年間 ■箱のサイズ / 重量:縦:3.5cm 横:4.5cm 高さ:25cm 重量:98g ■原材料名:紅茶(インド)、プロピレングリコール、酒精 ■保管方法等:できるだけ袋の空気を抜いて密閉し、直射日光を避け、湿気の少ない涼しい場所で保管してください。(冷蔵庫での保管は避けて下さい) 開封後は、できるだけ早くお召し上がりいただくことをおすすめ致します。
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グレイスピースティー・レギュラー(35g)
¥1,815
香料を一切使用せず、茶葉が本来持ち合わせているフルーティーで芳醇な香りと甘みを最大限に引き出した、他にはない紅茶です。 グレイスピースティー・レギュラーは、深みのあるしっかりとした香りと、研ぎ澄まされたコクが味わえます。 ストレートはもちろん、ミルクティーにしたり、オレンジマーマレードを足して飲んでも美味しいです。 ■内容量:35g ■賞味期限:製造より1年間 ■箱のサイズ / 重量:縦:3.5cm 横:4.5cm 高さ:25cm 重量:98g ■原材料名:紅茶(インド)、プロピレングリコール、酒精 ■保管方法等:できるだけ袋の空気を抜いて密閉し、直射日光を避け、湿気の少ない涼しい場所で保管してください。(冷蔵庫での保管は避けて下さい) 開封後は、できるだけ早くお召し上がりいただくことをおすすめ致します。
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グレイスピースティー・飲み比べプチギフト
¥968
グレイスピースティー・プレミアム、レギュラーを、それぞれ3gに計量した茶葉が各2袋ずつ入っています。 1袋3gで、ティーカップ約4杯分の紅茶が作れます。 ちょっとした贈り物にもオススメです。 ■内容量:レギュラー3g×2袋、プレミアム3g×2袋 ■賞味期限:製造より1年間 ■箱のサイズ / 重量:縦:9.5cm 横:7.0cm 高さ:4.0cm 重量:45g ■原材料名:紅茶(インド)、プロピレングリコール、酒精 ■保管方法等:直射日光を避け、湿気の少ない涼しい場所で保管してください。 (冷蔵庫での保管は避けて下さい) 開封後は、できるだけ早くお召し上がりいただくことをおすすめ致します。
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ギフトセット【レギュラー(35g)×2本入】
¥3,953
グレイスピースティー・レギュラーの芳醇な香りを贅沢に味わえるセットです。 大切な方への贈り物や、自分へのご褒美にもオススメです。 ■内容量:レギュラー35g×2本 ■賞味期限:製造より1年間 ■外箱のサイズ / 重量:縦:28.5cm 横:14.5cm 厚み:4.0cm 重量335.4g ■原材料名:紅茶(インド)、プロピレングリコール、酒精 ■保管方法等:できるだけ袋の空気を抜いて密閉し、直射日光を避け、湿気の少ない涼しい場所で保管してください。(冷蔵庫での保管は避けて下さい) 開封後は、できるだけ早くお召し上がりいただくことをおすすめ致します。
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ギフトセット【レギュラー・プレミアム・(35g各1本入)】
¥5,163
グレイスピースティー・プレミアムの優しい甘み、レギュラーの芳醇な香りを贅沢に味わえるセットです。 大切な方への贈り物や、自分へのご褒美にもオススメです。 ■内容量:プレミアム35g×1本、レギュラー35g×1本 ■賞味期限:製造より1年間 ■外箱のサイズ / 重量:縦:28.5cm 横:14.5cm 厚み:4.0cm 重量335.4g ■原材料名:紅茶(インド)、プロピレングリコール、酒精 ■保管方法等:できるだけ袋の空気を抜いて密閉し、直射日光を避け、湿気の少ない涼しい場所で保管してください。(冷蔵庫での保管は避けて下さい) 開封後は、できるだけ早くお召し上がりいただくことをおすすめ致します。
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ギフトセット【プレミアム(35g)×2本入】
¥6,372
グレイスピースティー・プレミアムの上品な香りと優しい甘みを贅沢に味わえるセットです。 大切な方への贈り物や、自分へのご褒美にもオススメです。 ■内容量:プレミアム35g×2本 ■賞味期限:製造より1年間 ■外箱のサイズ / 重量:縦:28.5cm 横:14.5cm 厚み:4.0cm 重量335.4g ■原材料名:紅茶(インド)、プロピレングリコール、酒精 ■保管方法等:できるだけ袋の空気を抜いて密閉し、直射日光を避け、湿気の少ない涼しい場所で保管してください。(冷蔵庫での保管は避けて下さい) 開封後は、できるだけ早くお召し上がりいただくことをおすすめ致します。
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【NIKKO FINE BORN CHINA】オリジナル茶器 ティーカップ&ソーサー
¥3,718
骨灰の含有量を50%にすることによって高い透光性と優れた強度、気品あふれるマイルドな純白色を実現した『NIKKO FINE BORN CHINA』。 グレイスピースティーを、より一層美味しく召し上がっていただく為に、日本を代表する洋食器メーカー【ニッコー株式会社】と共同開発したオリジナル茶器です。 ■サイズ/寸法/重量 カップ 長径:122mm 高さ:40mm ソーサー 長径:161mm 高さ:15mm ■セット内容:1客
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【NIKKO FINE BORN CHINA】オリジナル茶器 テイスティングカップセット(紅茶付き)
¥8,800
骨灰の含有量を50%にすることによって高い透光性と優れた強度、気品あふれるマイルドな純白色を実現した『NIKKO FINE BORN CHINA』。 グレイスピースティーをより一層美味しく召し上がっていただく為に、日本を代表する洋食器メーカー【ニッコー株式会社】と共同開発したオリジナル茶器です。 ■セット内容 テイスティングカップセット×1セット、プレミアム3g×1袋、レギュラー3g×1袋 ■サイズ/寸法/重量 カップ 長径:108mm 高さ:105mm ■紅茶の賞味期限:製造から1年間
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【Glass Studio】デミカップ+デミソーサー
¥3,514
Glass Studio 世界中の3つ星ホテルやレストランなどで愛用されている、ギリシャにあるガラス工房です。 ひとつひとつが職人により手作りで、丈夫で熱にも強く、色々な用途にお使い頂けます。 ■サイズ/寸法/重量 カップ 長径:57mm 高さ:35mm ソーサー 長径:107mm 高さ:8mm ■セット内容:1客
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お得な送料込お試しセット※お一人様1個まで・定型郵便での発送となります※
¥1,100
プレミアム3g×2袋、レギュラー3g×2袋を送料込1,100円(税込)でお試し頂けるセットです。 まずは気軽に試してみたい!という方にオススメです。 ※お一人様1個までのご注文とさせて頂きます。 ※定形郵便での発送となりますので、ご了承の上ご注文をお願い致します。 ※配送日時、時間の指定はできません。 ★当店の常温商品も一緒にご注文され、お届け先のご住所も同一の場合は、「グレイスピースティー・プチギフト(968円)」をご購入下さい。(セット内容は同じで、132円お得になります) ■内容量:レギュラー3g×2袋、プレミアム3g×2袋 ■賞味期限:製造より1年間 ■原材料名:紅茶(インド)、プロピレングリコール、酒精 ■保管方法等:直射日光を避け、湿気の少ない涼しい場所で保管してください。 (冷蔵庫での保管は避けて下さい) 開封後は、できるだけ早くお召し上がりいただくことをおすすめ致します。
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紅茶パウンドケーキ【冷凍発送につきお届けご希望日をご指定下さい】
¥3,040
☘富山のパティシエ JUNとグレイスピースが手掛けた究極の逸品です。 グレイスピースティーを微粉末にした茶葉を贅沢に使用し、香り立つ濃厚な味わいに仕上げました。しっとりとした食感で、口の中にふわりと紅茶の風味が広がります。 グレイスピースティーとの相性も抜群です。 ☘茶葉そのものの上質な香りと、上品な味わいをお楽しみ頂けます。 アルコールや香料は使用しておりません。お子様にも安心してお召し上がり頂けます。 ☘贈り物にもぜひオススメです。 ■内容量:紅茶パウンドケーキ×1本 ■ケーキのサイズ:縦:7.5cm 横:22cm 高さ:5.5cm 重量495g ■ケーキ外箱のサイズ /:縦:9.8cm 横:25.8cm 厚み:6.3cm ■賞味期限:冷凍便で発送、到着日より常温で10日間 ■原材料名:砂糖(国内製造)、バター、卵、小麦粉、生クリーム 、アーモンドパウダー、紅茶、ベーキングパウダー( 一部に卵、乳成分、小麦、大豆、ゼラチンを含む) ■保管方法等:直射日光の当たらない28℃以下の涼しい場所で保管し、賞味期限内にお召し上がり下さい。 『ラ・メゾン ド ジュン』Jun Matsuda フランスで最先端のお菓子作りを学び、2002年に独立。 2012年にカフェ併設のショップ【ラ・メゾン ド ジュン】をオープン。 店内には見た目にも華やかな美しいお菓子が並ぶ。 繊細な心配りが感じられ、風味や食感など全てにバランスの取れた魅惑的なスイーツが人気。 ****************************** 2002年 『ル・パティシエ ジュン』オープン 2007年 県内初のショコラ専門店『ル・ショコラティエ ジュン』オープン 2012年 『ラ・メゾン ド ジュン』オープン 2017年 『ル・セジュール ド ジュン』オープン 2018年 フランス料理『シェ ヨシ』デザートスイーツ部門監修